Dette er årets mest eventyrlige pepperkakehus

Pepperkakehus som tradisjon

Når bygger man pepperkakehus? I mange norske hjem er pepperkakehus en tradisjon som samler og engasjerer hele familien i desember, men noen starter også enda tidligere med å lage sin versjon. Flere byer, med Bergen i spissen har til og med egne pepperkakebyer som man kan besøke i julemånedene.

Oppskrift på pepperkakehus deig

Har du lyst til å bake ditt eget pepperkakehus? Da vil vi anbefale at du tar utgangspunkt i Julies oppskrift, som gir deg den beste deigen til huset ditt.

Eller drømmer du om å lage en fantastisk versjon til årets pepperkakehus, men kvier deg litt til selve prosessen?

Ta snarveien med et ferdigbakt byggesett fra butikken, og gi det personlighet og julestemning med våre enkle og kreative ideer som du finner lengre nede i artikkelen.

Vi garanterer at det vil pynte i julehjemmet ditt! 

Verdens beste glasur til pepperkakehus

Hva bruker man egentlig for å sette sammen et pepperkakehus?

Noen velger å bruke smeltet sukker for å montere huset. Men det er både enklere og tryggere å bruke en melisglasur, spesielt hvis barna er involvert i prosessen. I tillegg holder melisglasur bedre og det ser penere ut.

Denne porsjonen med glasur er passe til pynting og montering av ett pepperkakehus.

• 2 eggehviter
• 350-450 g melis

Slik gjør du

1. Ha eggehviter og 350 g melis i en skål og visp til massen er jevn.
2. Tilsett resten av melisen, litt av gangen, til konsistensen er stiv nok til at du kan trykke et spor i den med en skje, uten at sporet forsvinner.
3. Blir glasuren for stiv, tilsetter du noen dråper vann.

NB! Husk å gi pepperkakehuset nok tørketid. 

3 ekstra pepperkakehus pyntetips til suksess

1. Ha glasuren i en sprøytepose eller bruk en frysepose. Lukk posen med en poseklemme som du kan flytte nedover etterhvert som glasuren minker. Klipp et lite hull i posen.
2. Pynt veggene og la dem tørke godt før du monterer pepperkakehuset. Det er mye enklere å pynte når platene ligger flatt på bordet.
3. La pepperkakehuset tørke skikkelig før du har rikelig med glasur langs kanter og gavler og legger på taket.

Nedenfor finner du våre 5 beste og mest kreative ideer til å pynte pepperkakehuset slik at årets versjon blir flottere enn i fjor. 

1. Winter Wonderland i pepperkakehus-versjon

Dette trenger du 

Byggesett til pepperkakehus, glasur og gelatinplater. 

Slik gjør du 

Klipp ut biter av gelatinplatene, litt større enn vinduene på huset, og fest dem innvendig med glasur. Pynt deretter vegger og tak med glasur i et fint mønster, vi har pyntet taket med et mistelteinmønster. 

Tegn gjerne en skisse til pepperkakehuset først. Sett sammen veggene med glasur og la det tørke før du setter på takplatene, én av gangen. 

Tada! Så har du et klassisk pepperkakehus som kan pynte i hjemmet ditt. 

2. Julenissens første stopp

Dette trenger du

Byggesett til pepperkakehus, glasur, sure godteribånd, godteri med runde former, karamellisert popcorn og sukkerspinn. 

Slik gjør du 

Murstein: Klipp godteribåndene i passende biter, sjekk at de passer til veggene. Smør et tynt lag med glasur på en vegg av gangen og sett bitene fast med ca 2 mm mellomrom. Forskyv bitene slik et det blir mursteinmønster. Ikke glem pipa. 

Tak: Klipp godteribånd i biter på ca 1,5 cm og rund av den ene enden. Legg en stripe glasur nederst på den første takplaten og legg på en rekke «takstein». Legg den neste rekken, forskyv bitene slik at det blir taksteinmønster. Fortsett til hele takplaten er dekket, gjør det samme på den andre. 

Montering: Sett sammen huset med glasur mellom sider og gavl. La det tørke ordentlig. Sprøyt glasur langs kantene av huset og sett på taket. Sett sammen pipa og monter den på taket. Bruk sukkerspinn som «røyk» i pipa.

3. Hilsen fra Nordpolen som pepperkakehus

Dette trenger du

Byggesett til pepperkakehus, glasur, sukkerstokker, sjokoladeknapper og smågodt i grønne nyanser. 

Slik gjør du 

Vegger: Brekk sukkerstokkene slik at du får en U. Tilpass den delen du brakk av slik at den har samme bredde som åpningen i U-en og lim de to delene rundt vinduene med glasur. Bruk en sprøytepose med ganske stor åpning og dekk resten av fasadene med glasur i tykke striper. Sett veggene sammen med glasur.

Tak: Pynt taket med godteri i rekker. Mange pepperkakehus har en mønster på takplatene slik at det er enkelt å lage sirlige rekker hvis du vil ha det. La det tørke og fest takplatene til huset med glasur. Pynt takryggen og kantene med glasur og godteri.

4. Barbie`s drømmehus

Dette trenger du

Byggesett til pepperkakehus, glasur, rød konditorfarge, strøssel, skumgodteri, hvite sjokoladeknapper og et godterikjede med pastellfargede perler. 

Slik gjør du

Vegger: Ta litt av glasuren i en skål og drypp konditorfarge i. Ta bare en dråpe av gangen til du får en fin, lys rosatone. Smør den rosa glasuren på alle veggene. Når den er tørr lager du et rutemønster med hvit glasur. Sett veggene sammen med glasur og la det tørke. Ha litt ekstra glasur på hjørner og vinduer, og dekorer med strøssel. 

Tak: Fest sjokoladeknapper på takplatene med glasur. Start nederst, lag en rekke av gangen og forskyv knappene litt slik at det blir taksteinmønster. La gjerne den første rekken gå litt nedenfor kanten, men pass på at knappene ikke går utenfor kanten på toppen, for da blir det vanskelig når du skal sette taket sammen. Sprøyt en tynn stripe med rosa glasur rundt hver enkelt sjokoladeknapp. Når alt er tørt, monterer du takplatene med glasur. Pynt kanter og hjørner med pastellfarget godteri og strøssel.

5. Når pepperkakehuset blir til hytta i skogen

Dette trenger du

Byggesett til pepperkakehus, glasur, saltstenger og mørke sjokoladestenger. 

Slik gjør du 

Vegger: Pynt alle veggdelene med saltstenger. Legg en stripe glasur fra den ene siden av veggen til den andre, og trykk saltstengene forsiktig på, én rekke av gangen. La det tørke og sett sammen veggene med glasur. Bruk også glasur til å feste mørke sjokoladestenger på husets hjørner og til å pynte rundt vinduene. 

Tak: Lag buer nederst på takplaten med glasur. Legg litt ekstra glasur i rundingen og smør den litt ut ved å trekke glasuren oppover med en smørkniv uten tagger slik at det ligner snø. Så lager du neste rekke med buene forskjøvet i taksteinmønster. Fortsett til hele taket er dekket, men bruk gradvis mindre og mindre glasur slik at det er mest snø i bunnen. Fest takplatene til huset og bruk glasur til å lage snø/istapper som henger ned fra gavlene. 

6 gode ideer til å kreativ pynt utenfor pepperkakehuset

Det finnes utallige ideer til hvordan du kan pynte huset ditt, og både Instagram og Pinterest er fylt med inspirasjon.

Her får du noen av våre aller mest kreative ideer, som også er enkle å lage.

1. Fyr opp bålet 

Lag et bål av en stor marshmallow. Klipp tre snitt i den slik at den kan åpnes, og ha litt gul konditorfarge eller en gul godteribit i midten. Klipp litt av bunnen av marshmallowen og trykk den fast på «vedbiter» av sjokoladestenger.

2. Nordpolens søteste pingvin 

Lag en pingvin av en stor marshmallow og to lakristopper som kan stå i "snøen" utenfor pepperkakehuset ditt. 

Del den ene lakristoppen slik at du får to vinger. Klipp av litt av overflaten på marshmallowen slik at den blir klebrig der vingene og hodet skal sitte. Trykk vingene og hodet på plass. Fest et nebb av rødt gelégodteri e.l. med glasur. 

3. Rustikk pipe på pepperkakehuset

Gi pipen kampesteinstil med karamellisert popcorn og forskjellig godteri med rund form som du fester med glasur. Begynn nederst og bygg mot toppen. Du kan også bruke vanlig popcorn. 

4. Istapper, snø og lys i vinduet 

Vil du ha istapper som henger utover taket på pepperkakehuset ditt? La første lag tørke godt, bygg videre på det, og la hvert lag tørke ordentlig. Bruk ev. en sikt og strø litt melis på taket som snø. 

Sett et batteridrevet telys inni huset for å skape ekstra kos.

6. Hyggelig hyttedør til pepperkakehuset 

Gi tømmerhytta et gjennomført uttrykk med en tredør. Dekk først hele døren med tynne sjokoladestenger, og sett en saltstang på skrå. Fest alt med glasur. 

5. Ekstra fine kanter på huset

Når pepperkakehuset er montert og tørt, kan du ha et ekstra lag glasur på alle skjøtene og feste strøssel og små godteribiter. Bruk gjerne perler fra et godterikjede langs takskjegget og skumgodteri på takryggen.